Thịt heo ngâm nước mắm

Không chỉ là món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được tương đối nhiều người yêu thích sử dụng gửi vào thực đơn mỗi ngày của gia đình. Nếu như cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, chúng ta đừng vội vàng lướt qua cách làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Thịt heo ngâm nước mắm

*
*
Thịt ngâm vào trong nước mắm là món ăn uống được rất nhiều người ưa thích (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt ngâm nước mắm không quá khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Rứa nhưng, có rất nhiều người thu được thành quả không vừa lòng như miếng thịt ko săn chắc, ko thấm phần nhiều vị, quá mặn hoặc không đủ độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta có thể “bỏ túi” ngay bí quyết thực hiện tiếp sau đây để tự tín vào phòng bếp trổ tài nhé.


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách làm thịt ngâm trong nước mắm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm

1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách có tác dụng thịt ngâm vào trong nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà

Là món ăn luôn luôn phải có trong gia đình mỗi lúc Tết mang lại xuân về, thịt heo ngâm vào trong nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa ăn ngày xuân thêm trọn vẹn. Với các bước làm đơn giản dễ dàng được lý giải dưới đây, các bạn sẽ có ngay số đông miếng thịt dìm mắm mặn mà đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, trải qua mỗi bước làm bạn cũng trở nên có riêng bao gồm mình những kinh nghiệm chế biến, hoàn thiện năng lực nấu nướng hơn thế nữa trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt cha chỉ

Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên bề mặt miếng thịt, cọ lại nhiều lần với nước nhằm khử đi mùi tanh. Chúng ta dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp đỡ cho miếng thịt săn dĩ nhiên và không trở nên nhão khi luộc.

Tiếp theo, bạn bê chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, các bạn cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.

*
*
Buộc chỉ miếng thịt heo cho thịt được săn kiên cố khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, bạn cho từng miếng thịt vào nồi nước, bao gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên phòng bếp luộc chín.

*
*
Luộc miếng thịt ba chỉ chín, vớt ra bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt mới chín tới tới, chúng ta vớt ra phía bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách dễ dàng và đơn giản giúp miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, chúng ta dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật miệng âu thịt, nhằm vào phòng mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong biện pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm nhằm miếng thịt khô, săn lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm hơn.

Xem thêm:

Bước 3: có tác dụng nước mắm dìm thịt

Sau đó, chúng ta cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên phòng bếp đun cùng với lửa nhỏ tuổi cho đến lúc thu được hỗn hợp sền đặc thì tắt bếp.

Lúc này, bạn tiến hành bóc tách vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa sạch sẽ ớt, cắt từng miếng nhỏ. Sau đó cho toàn cục ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu nướng trên.

*
*
Nấu nước mắm nam ngư là quy trình quan trọng trong bí quyết làm giết heo ngâm nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: phương pháp muối làm thịt heo

Sau đó, các bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ lạnh ra ngoài, cắt vứt dây buộc, cho vô trong lọ thủy tinh.

Đổ thong thả nước mắm đã nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể trải nghiệm thịt ngâm ngập nước mắm.

*
*
Cho miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy kín nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt miếng thịt thành từng lát mỏng dính bày lên đĩa ăn với với cơm trắng nóng với ít rau xanh sống ăn kèm.

*
*
Cắt giết mổ heo dìm mắm thành lát mỏng ăn kèm với rau củ sống (Ảnh: Internet)

Một số để ý khi triển khai cách muối hạt thịt heo

Khi thổi nấu nước mắm, chúng ta nên vừa đun, vừa khuấy gần như để đường nhanh tan chế tác thành hỗn hợp sền sệt.Cách muối hạt thịt heo để lâu đơn giản dễ dàng là rửa sạch lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi bắt đầu cho từng miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm đổ thịt nhanh ngấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản lọ thịt ngâm nước mắm vị trí thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Như vậy, chúng ta đã chấm dứt cách làm cho thịt ngâm nước mắm đơn giản tại bên chỉ thông qua 5 cách thực hiện. Sự xuất hiện thêm của món ăn uống này vào bữa ăn chắc chắn rằng sẽ khiến cho cơm nhà hao đi cấp tốc chóng. Bởi vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay công thức để tiến hành khi quan trọng nhé. Nếu còn muốn biết thêm những công thức bào chế món ngon khác, chúng ta cũng có thể điền tin tức vào form bên dưới, chúng tôi sẽ tương tác và hỗ trợ tư vấn khóa học tương xứng với bạn.