Bắp Cải Bao Nhiêu Calo

Bắp cải luộc là sản phẩm ít gây dị ứng cùng ít calo, cất giữ đến 70% vitamin cùng khoáng chất. Vị đặc tính này, các loại rau ăn lá được chuyển vào chế độ dinh dưỡng nạp năng lượng kiêng, vào thời kỳ mang thai và cho bé bú. Bắp cải cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, bình ổn hormone và thăng bằng axit-bazơ.

Bạn đang xem: Bắp cải bao nhiêu calo


Hàm lượng năng lượng trong cải bắp luộc

Sản phẩm có giá trị năng lượng thấp, chất nhận được nó được áp dụng trong quy trình giảm cân và khi làm cho sạch ruột.

Chỉ số con đường huyết

Chỉ số mặt đường huyết của bắp cải luộc là 15 đối kháng vị, bởi vậy nó được phép áp dụng cho dịch tiểu đường.

Sản phẩm không làm tăng mật độ glucose: con đường trong lá bị tàn phá trong quá trình xử lý nhiệt. Phần lớn carbohydrate là chất xơ thô.

BZHU

Giá trị bồi bổ trên 100 g là:

1,27 g hóa học đạm;0,06 g hóa học béo;3,61 g cacbohydrat.

Loại đồ vật hai được trình diễn dưới dạng gai thực vật. Không có đường trong bắp cải.

Tài liệu tham khảo! cấu trúc của chất to thực vật bao gồm các axit bự không bão hòa solo và đa. Chúng không trở nên lắng ứ đọng dưới dạng glycogen trong gan, mỡ nội tạng và dưới da, bọn chúng kích thích sự hiệp thương chất.

Protein thực thiết bị trong bắp cải rất giản đơn tiêu hóa, về sau được dùng làm nguyên liệu xây dựng cơ xương.

Thành phần và tính chất

Thành phần hóa học của bắp cải luộc bao gồm:

Xơ thô. Giúp có tác dụng sạch mặt đường tiêu hóa khỏi độc tố, chất lỏng dư thừa và những thành phần độc hại. Chất xơ thực tế không được tiêu hóa dưới chức năng của axit clohydric, vì chưng đó, bọn chúng đẩy viên thức ăn ra ngoài, đẩy nhanh quy trình bài tiết thoát khỏi cơ thể. Hóa học xơ ức chế xúc cảm thèm nạp năng lượng trong 2-3 giờ, bức tốc nhu rượu cồn của cơ trơn mặt đường ruột.Các chất bổ dưỡng đa lượng: canxi, magiê, natri, kali, phốt pho, clo. Cân bằng nước-điện giải cùng axit-bazơ được thông thường hóa. Phốt pho và can xi củng cố cấu trúc xương của hệ cơ xương khớp. Magiê nâng cao khả năng teo cơ.Các nhân tố theo dõi: sắt, kẽm, đồng, flo, nhôm, coban. Sắt làm cho tăng độ đậm đặc hemoglobin trong huyết thanh, giảm nguy hại thiếu oxy. Kẽm gồm đặc tính phòng oxy hóa, vứt bỏ các cội tự do thoát khỏi cơ thể, lý do gây ra quá trình oxy hóa, bị tiêu diệt tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.Vitamin: team B, retinol, axit ascorbic, tocopherol, biotin, choline. Chúng cải thiện buổi giao lưu của các con đường nội tiết, giảm nguy cơ phát triển những bệnh lý tim mạch và hỗ trợ hoạt động vui chơi của hệ thống miễn dịch.

Ngoài các vitamin với hợp hóa học khoáng, thành phầm còn đựng tinh bột, tro, axit hữu cơ cùng tanin.

Có từng nào calo vào 100 g

Giá trị năng lượng của 100 g cải bắp luộc là 23 kcal.

Hàm lượng năng lượng của sản phẩm nấu chín bớt so với rau củ sống do một trong những phần chất bổ dưỡng bị tiêu diệt trong quy trình xử lý nhiệt.

Ăn cải bắp luộc gồm giảm cân được không

Trong thời hạn tuân thủ chính sách ăn ít calo, không bị cấm ăn bắp cải luộc. thành phầm có giá chỉ trị năng lượng thấp, vừa lòng cơn đói trong 2-3 giờ và tăng tốc độ trao đổi chất. Xuyên suốt trong giảm béo khung hình đang bị căng thẳng mệt mỏi do ăn uống kiêng kém. Bắp cải bổ sung nguồn cung cấp chất dinh dưỡng.

Các vitamin có trong sản phẩm nâng cao quá trình điều đình chất trong những mô, tăng cường vi tuần hoàn, thông thường hóa cường độ nội ngày tiết tố và trạng thái cảm xúc. Chất xơ có tác dụng tăng vận tốc tiêu hóa và đồng hóa thức ăn trong ống tiêu hóa, ổn định quá trình bài ngày tiết phân.

*

Trong thời kỳ có thai với cho nhỏ bú

Bắp cải luộc là một thành phầm ít tạo dị ứng, cho nên vì thế nó không bị cấm sử dụng trong thời kỳ với thai và cho nhỏ bú. Trong trường hợp thiết bị hai, rau làm cho bão hòa sữa bà mẹ bằng những vitamin với khoáng chất. Chúng không khiến ra sự phát triển của không thích hợp hoặc xôn xao tiêu hóa sinh sống trẻ sơ sinh.

Xem thêm:

Trong thời kỳ mang thai, cải bắp được tiêu hao 100 g mỗi ngày. vào tam cá nguyệt máy ba, xuất sắc hơn là tránh việc lạm dụng sản phẩm: 50 g hàng ngày 1-2 lần 1 tuần là đủ. Giảm bớt này là do hàm lượng chất xơ thực thứ cao.

Trong 3 tháng cuối thai kỳ, thai nhi tăng form size rất nhiều, chèn ép những cơ quan liêu trong khoang bụng, đặc biệt là ruột. Lượng hóa học xơ cao hoàn toàn có thể gây táo bón.


Lợi cùng hại

Luộc băp cải trăng đem về những tác dụng như vậy mang lại cơ thể:

đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp bớt trọng lượng cơ thể dư thừa;do hàm vị axit ascorbic cao, giúp cải thiện hoạt động vui chơi của hệ thống miễn dịch, củng chũm thành mạch, vào thời kỳ thu đông giảm nguy cơ phát triển những bệnh truyền nhiễm;vitamin A nâng cao hiệu suất của máy phân tích hình ảnh;axit cơ học và chất xơ chống chặn hoạt động vui chơi của vi sinh đồ gia dụng gây căn bệnh trong con đường tiêu hóa;chất chống oxy hóa (kẽm, vitamin E và K) loại trừ các gốc tự do thoải mái khỏi cơ thể, ngăn ngừa sự viêm nhiễm của các mô mềm, nâng cấp tình trạng của tóc, móng và hồi sinh độ đàn hồi của da;vitamin và chất khoáng làm tăng vận tốc hấp thu thức nạp năng lượng ở ruột non;flavonoid có tác dụng giảm nguy cơ tiềm ẩn phát triển các bệnh lý tim mạch, ổn định huyết áp.

Sản phẩm vô ích khi sử dụng quá nhiều. Vào trường đúng theo này, có nguy hại mắc các công dụng phụ:

tăng cấp dưỡng khí vào ruột;đầy hơi;cảm giác nặng trĩu nề, đầy hơi;sự trở nên tân tiến của viêm dạ dày tăng tiết với loét mặt đường tiêu hóa;rối loạn phân, táo bị cắn bón.

Cách nấu ăn đúng cách


*

Lá cải bắp được luộc theo nhiều cách thức khác nhau, tùy nằm trong vào một số loại món ăn:

đối cùng với món gỏi rau, cải bắp cuộn lại trụng nước sôi;Đối với những món trước tiên (súp bắp cải, borscht), chúng được rửa trước nội địa sạch, xay nát, đổ nước sôi và hâm nóng trước lúc thêm những thành phần khác;cách cổ điển: đun sôi trong nước sau khoản thời gian đun sôi khoảng 10-15 phút;Bắp cải tím cho món salad được làm với một ít giấm táo, giúp giữ lại màu của rau.

Lượng chất bồi bổ tối nhiều thu được trường đoản cú phần đầu xum xuê của bắp cải có màu xanh lá cây nhạt. Trên mặt phẳng lá ko được có những đốm nâu, đen, thay đổi dạng, có tín hiệu của nấm mèo mốc. Bản lá ko được nhũn cùng trơn khi đụng vào.

Tài liệu tham khảo! size đầu càng nhỏ tuổi thì luộc lá càng nhanh. Gốc dai ăn không bị ngán. Nó hay tích tụ nitrat và các thành phần độc hại từ đất.

Rau được chuẩn bị theo thuật toán sau:

Chọn một thùng nấu và đổ đầy nước. Thêm muối nếu nên thiết. Canh cho chất lỏng sôi. Giỏi hơn là nhằm xoong ngơi nghỉ lửa lớn.Cải thảo rửa sạch, bóc tách phần lá hư bên ngoài.Trên thớt, cắt đầu cải bắp thành 2 phần, bỏ phần gốc. Lá, nếu như cần, được nghiền nát.Bắp cải cho vào nước sôi, luộc 10-15 phút trên lửa vừa. Nếu như khách hàng định đun nấu một một số loại rau trong nồi hơi đôi, thì đã mất 20 phút ở chế độ Rau. Muối hạt và hương liệu gia vị được cấp dưỡng từ trước. Vào nồi nấu những bánh, cải bắp được làm bếp trong 20-25 phút, trong nồi áp suất - 15 phút.Sau thời gian này, hóa học lỏng được rút thoát ra khỏi chảo.

Sau lúc nấu, bắp cải, ví như muốn, được rưới nước cốt chanh, bỏ dầu ô liu, thêm phân tử caraway và nêm cùng với giấm. Phụ gia thực phẩm vẫn giúp cải thiện mùi vị của sản phẩm.

*

Nó là thú vị:

Tại sao nước xay dưa bắp cải lại hữu dụng cho domain authority mặt và giải pháp chế biến những loại khía cạnh nạ khác nhau với nó.

Tại sao cải bắp Romanesco lại hữu ích, nó trông như thế nào trong ảnh, nó gồm khó trồng không.

Những gì xuất sắc cho sức mạnh hơn: dưa cải bắp hoặc cải bắp muối, với chúng khác biệt như vắt nào.

Tỷ lệ tiêu thụ mỗi ngày

Để bổ ích ích buổi tối đa, bạn nên tiêu thụ không thật 150 gram cải bắp mỗi ngày. Trường hợp một loại rau được gửi vào chính sách ăn của trẻ con em, lần trước tiên trẻ được cho không thật 30 g lá. Dần dần dần, tỷ lệ mỗi ngày được tăng lên 70-90 g.

Chống chỉ định


Bắp cải luộc không được khích lệ cho:

viêm tụy nghỉ ngơi dạng mãn tính và cấp tính;viêm loét dạ dày, tá tràng ở tiến trình cấp tính;không rộng lượng cá nhân;di truyền xu thế dị ứng với những loại rau họ cải;viêm túi mật;bệnh Gout;phẫu thuật bụng ngay gần đây.

Sản phẩm không được dùng cho trẻ em dưới 3 tuổi.

Quan trọng! tránh việc dùng cải bắp luộc như 1 thức ăn uống bổ sung, vì bởi hàm lượng chất xơ thô cao, loại rau này dẫn mang đến tình trạng con trẻ sơ sinh bị táo apple bón, nhức bụng cùng chướng bụng.

Phần kết luận

Bắp cải nấu chín trong nước sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi mềm. Phần nhiều các vitamin và khoáng chất được giữ lại trong quá trình xử lý nhiệt. Các chất dinh dưỡng cải thiện quá trình đàm phán chất, ổn định buổi giao lưu của các phòng ban và khối hệ thống nội tạng. Tránh việc lạm dụng rau củ ngót - vấn đề này dẫn đến táo bị cắn bón, tăng sinh khí trong ruột.